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Avertissement Ne poussez pas la plaque

jusqu'au fond de la paroi arrière de la cavité du

four, ce qui empêcherait la chaleur de circuler autour de

la plaque. Les aliments pourraient être brûlés,

particulièrement sur la partie arrière de la plaque.

Four - Conseils

Attention Pour faire cuire des gâteaux très juteux,

utilisez une lèchefrite. Les jus de fruits laissent

des taches qui sont ensuite indélébiles sur l'émail.

• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effec-

tuées porte fermée.

• Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comp-

tez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appa-

reil.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'ap-

pareil ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène

est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ou-

vrez la porte du four en fonctionnement. Pour dimi-

nuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10

minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'ap-

pareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile,

plat et accessoire directement en contact avec le bas

de votre four (sole). Ceci entraînerait une détériora-

tion de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.

Pâtisseries

• Avant toute cuisson, faites préchauffer le four pen-

dant environ 10 minutes.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de

cuisson

Cuisson de la viande et du poisson

• Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant moins

de 1 kg. Faire cuire de trop petits morceaux risque de

donner des viandes trop sèches.

• Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite

pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pen-

dant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne

s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne

se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lèchef-

rite. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajou-

tez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque fois

qu'elle n'en contient plus.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction de la composi-

tion, des ingrédients et de la quantité de liquide que

contient chaque plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne-

ment. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuis-

son, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles

et des recettes lors de vos expériences de cuisson.

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