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Plat Quantité

(g)

Lon-

gueur

flamme

(mm)

Tempé-

rature

(°C)

Durée (min) Posi-

tions

des

grilles

Accessoires

Flan pâtissier

800 7 310 10 - 15 3 plateau multi-usa-

ges en aluminium

plateau de cuisson

Gâteau à base de le-

vure fourré

1200 6 190 40 - 50 3 plateau multi-usa-

ges en aluminium

Gâteau à base de le-

vure fourré

1200 6 190 35 - 45 3 plateau de cuisson

Pizza

1000 6 190 25 - 35 3 plateau multi-usa-

ges en aluminium

Pizza

1000 6 190 20 - 30 3 plateau de cuisson

Gâteau au fromage 2600 5 170 90 - 100 3 plateau multi-usa-

ges en aluminium

plateau de cuisson

Flan suisse aux pom-

mes

1900 6 - 7 250 50 - 60 3 plateau multi-usa-

ges en aluminium

plateau de cuisson

Gâteau de Noël

2400 5 170

60 - 70

3 plateau multi-usa-

ges en aluminium

plateau de cuisson

Quiche Lorraine

1000 6 - 7 250 40 - 50 2 1 plaque ronde alu-

minée (diamètre :

26 cm)

Quiche Lorraine

1000 6 - 7 250 30 - 40 3 1 plaque ronde

(diamètre : 26 cm)

Pain paysan

750 + 750 6 190 50 - 60 3 2 plaques alumi-

nées (longueur :

20 cm)

Génoise roumaine

600 + 600 5 170 40 - 50 3 2 plaques alumi-

nées (longueur :

25 cm)

Génoise roumaine -

traditionnelle

600 + 600 5 170 30 - 40 3 2 plaques alumi-

nées (longueur :

25 cm)

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