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• Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même

temps, laissez un gradin libre entre les deux.

Cuisson de la viande et du poisson

• Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant moins

de 1 kg. Faire cuire de trop petits morceaux risque

de donner des viandes trop sèches.

• Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite

pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pen-

dant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne

s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne

se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lè-

chefrite. Pour éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque

fois qu'elle n'en contient plus.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction de la compo-

sition, des ingrédients et de la quantité de liquide que

contient chaque plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne-

ment. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuis-

son, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles

et des recettes lors de vos expériences de cuisson.

Tableau de cuisson

Plat

Type de plaque et niveau

d'enfournement

Temps de

préchauffa-

ge (en minu-

tes)

Position

du ther-

mostat

Temps de

cuisson (en

minutes)

Tresses feuilletées (250 g) plaque aluminée au niveau 3 10 2 25 - 30

Tresses feuilletées (250 g) plaque émaillée au niveau 3 10 2 20 - 25

Gâteau plat (1 000 g) plaque aluminée / émaillée au

niveau 3

10 2 - 3 35 - 40

Brioche aux pommes (2 000 g) plaque aluminée au niveau 3 10 5 50 - 60

Tourte aux pommes

(1 200 + 1 200 g)

2 plaques rondes aluminées

(diamètre : 20 cm) au niveau 3

10 6 55 - 65

Petits gâteaux (500 g) plaque aluminée au niveau 3 10 2 - 3 25 - 30

Génoise allégée (350 g) 1 plaque ronde (diamètre :

26 cm) au niveau 3

10 3 30 - 35

Gâteau couronne (1 500 g) plaque aluminée / émaillée au

niveau 3

- 2 - 3

45 - 55

Poulet, entier (1 400 g)

grille au niveau 3

- 8 50 - 60

Flan pâtissier (800 g) plaque aluminée / émaillée au

niveau 3

20 7 15 - 20

Gâteau levé fourré (1 200 g) plaque aluminée / émaillée au

niveau 3

15 4 - 5 40 - 50

Pizza (1 000 g) plaque aluminée / émaillée au

niveau 3

10 5 - 6 25 - 35

Gâteau au fromage (2 600 g) plaque aluminée / émaillée au

niveau 3

- 2 70 - 90

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