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Influence des récipients sur les

résultats de cuisson au four

Sachez que :

A. L’aluminium, les plats en terre cuite, la

terre à feu, diminuent la coloration

dessous et préservent l’humidité des

aliments. Nous vous les conseillons pour

les pâtisseries moelleuses, la cuisson

des gratins, des rôtis.

B.

B. La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et

la porcelaine à feu, les récipients avec

intérieur anti-adhésif et extérieur coloré,

augmentent la coloration dessous et

favorisent le dessèchement des aliments.

Nous vous les conseillons pour les tartes,

les quiches et toutes cuissons

croustillantes qui doivent être aussi dorés

dessous que dessus.

Accessoires fournis avec l’appareil

En plus des accessoires fournis avec votre

cuisinière, nous vous conseillons de n’utiliser

que des plats, des moules à

gâteaux,...résistant à de hautes températures

(suivez les instructions des fabricants).

Votre cuisinière est équipée:

• D’une grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),

les moules à pâtisseries, etc...Votre plat doit

être centré sur la grille.

• D’une lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus de

cuisson. Elle n’est pas prévue pour être

utilisée comme plat de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite,

veillez à la retirer du four.

Pour la cuisson elle doit être posée sur la

gradin 2.

• D’un tournebroche

Il est composé de :

2 fourchettes

1 broche

1 poignée

1 support de broche

• Logement de rangement

Le logement doit être utilisé pour y placer les

accessoires de la cuisinière qui ne sont pas

utilisés.

Pour ouvrir ce logement, soulevez d’abord

l’abattant et tournez-le ensuite vers le bas.

Important: N'utilisez jamais ce logement pour

y placer des matières inflammables.

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