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La cuisson traditionnelle

Toutes les cuissons doivent être faites avec

la porte du four fermée.

La cuisson se fait par convection naturelle : l’air

chaud circule dans le four selon le principe des courants

ascendants et descendants. Elle convient à toutes les

cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes

environ).

Comment procéder ?

Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...

1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du four

sur la position

et le thermostat sur le repère

choisi pour la cuisson (consultez le guide des cuis-

sons).

2. Enfournez votre plat.

Cuisson par l'élément chauffant

supérieur (voûte)

Toutes les cuissons doivent être faites avec

la porte du four fermée.

La cuisson se fait par rayonnement. Seul l’élément

chauffant supérieur fonctionne. Cette position de cuis-

son convient pour le réchauffage de vos plats prépa-

rés à l’avance.

Le préchauffage du four n’est pas nécessaire.

Comment procéder ?

1. Enfournez votre plat au gradin 3.

2. Positionnez le sélecteur sur la position

3. Positionnez le thermostat sur la température dési-

rée.

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