
Conseils pratiques
• Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre
récipient, vous réaliserez des économies d’énergie.
• Pensez à ramener la manette sur la position « 0 »
avant la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce à
la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz, mi-
jotage).
• Vous pouvez profiter de la chaleur résiduelle de la
zone de cuisson pour maintenir des aliments au
chaud tant que le témoin est allumé.
• Pour prévenir les débordements (lait, huile, sau-
ce,...), positionnez la manette sur un repère plus
faible quelques minutes avant l’ébullition. N’emplis-
sez pas trop vos récipients.
• Nettoyez immédiatement les débordements impor-
tants (lait, eau de cuisson du riz ou des pâtes), puis
achevez le nettoyage une fois la table tiède ou froi-
de.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient à fond bien plat et
proportionné au diamètre du brûleur utilisé.
• 14 à 16 cm de diamètre pour le foyer arrière gauche
ou avant droit.
• 18 à 22 cm de diamètre pour le foyer arrière droit ou
avant gauche.
Bonne utilisation Mauvaises utilisations
Mauvaises utilisations
• Tous les récipients utilisés sur les plaques électri-
ques traditionnelles peuvent être utilisés sur la table
vitrocéramique, à condition que leur fond soit par-
faitement plat. Evitez les casseroles et faitouts à
fond mince en aluminium ou en métal émaillé : le
fond risque de se déformer, nuisant ainsi à l’effica-
cité de la cuisson.
• Les récipients en fonte (cocottes par exemple) con-
viennent tout à fait à l’utilisation sur la table de cuis-
son vitrocéramique, mais le fond de ces récipients
est souvent rugueux.
• Ne traînez pas les récipients sur la surface de cuis-
son, soulevez-les pour les manipuler.
• Maintenez propres et secs les fonds des récipients,
les salissures incrustées sur le fond peuvent rayer
le verre de la table.
• Le matériau des récipients utilisés peut sensible-
ment influer sur la rapidité de cuisson des aliments.
N’hésitez pas à noter vos réglages.
Comment utiliser le four
Avertissement Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four fermée.
Cette commande vous permet de choisir le mode de
cuisson désirée. Les symboles présents sur le sélec-
teur de fonctions signifient :
Position arrêt
Lampe du four
Cuisson traditionnelle
Cuisson au gril et au tournebroche
Cuisson à chaleur tournante
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