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Le thermostat

Il permet de choisir la température de

cuisson la plus appropriée et de mettre

en fonctionnement, séparément, les

éléments chauffants.

0 Position arrêt

Eclairage du four

50 – 250 Réglage de la température

de cuisson

Cuisson par l’élément chauffant

inférieur (sole)

Cuisson par l’élément chauffant

supérieur (voûte)

Position grilloir / tournebroche

Le réglage de la température s’effectue

à l’aide du thermostat en tournant la

manette dans le sens des aiguilles

d’une montre.

La température peut varier de 50°C à

250°C. Le thermostat régule la

température du four.

Si vous désirez utiliser l’élément

chauffant inférieur ou supérieur,

tournez le thermostat de façon à faire

coïncider le repère avec les symboles

ou .

Dans ces conditions la température ne

dépassera jamais 215°C environ.

Le four est équipé d’un éclairage

permettant de contrôler les mets durant

la cuisson. Il fonctionne dès que l’on

tourne la manette four sur la position

.

Le voyant du thermostat

Il s’éteint lorsque le four atteint la

température sélectionnée et il se

rallume chaque fois que le thermostat

intervient pour stabiliser la température.

Le voyant de fonctionnement

Ce voyant s’allume lorsque le four ou

l’une des zones de cuisson est en

fonctionnement.

Les différentes positions de

cuisson

La cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection

naturelle : l’air chaud circule dans le

four selon le principe des courants

ascendants et descendants. Elle

convient à toutes les cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

Pour les pâtisseries, les gratins, les

terrines,…

1. Préchauffez le four en plaçant le

thermostat sur le repère choisi pour

la cuisson, jusqu’à ce que le voyant

du thermostat s’éteigne.

2. Enfournez votre plat.

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