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Faure CVC 4087X User Manual Page 9

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9
Le thermostat
Il permet de choisir la température de cuisson la
plus appropriée et de mettre en fonctionnement,
séparément, les éléments chauffants.
0
Position arrêt
Eclairage du four
50 – 250
Réglage de la température de cuisson
Cuisson par l’élément chauffant inférieur (sole)
Cuisson par l’élément chauffant supérieur
(voûte)
Position grilloir / tournebroche
Le réglage de la température s’effectue à l’aide du
thermostat en tournant la manette dans le sens des
aiguilles d’une montre.
La température peut varier de 50°C à 250°C. Le
thermostat régule la température du four.
Si vous désirez utiliser l’élément chauffant inférieur
ou supérieur, tournez le thermostat de façon à faire
coïncider le repère avec les symboles
ou .
Dans ces conditions la température ne dépassera
jamais 215°C environ.
Le four est équipé d’un éclairage permettant de
contrôler les mets durant la cuisson.
Il fonctionne
dès que l’on tourne la manette four sur la position
.
Le voyant du thermostat
Il s’éteint lorsque le four atteint la température
sélectionnée et il se rallume chaque fois que le
thermostat intervient pour stabiliser la température.
Le voyant de fonctionnement
Ce voyant s’allume lorsque le four ou l’une des
zones de cuisson est en fonctionnement.
Les différentes positions de cuisson
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air
chaud circule dans le four selon le principe des
courants ascendants et descendants. Elle convient
à toutes les cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines,…
1. Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur
le repère choisi pour la cuisson, jusqu’à ce que le
voyant du thermostat s’éteigne.
2. Enfournez votre plat.
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